冬至这个节气有啥说法 时节吃什么食物

冬至是一个有着多种文化的节气和节日，随着时间的推移，冬至也有了更多的习俗，那么冬至的意义是什么呢？冬至吃什么食物？让我们一起来探索了解分析吧！

冬至的意义是什么？

冬至意味着冬天正式进入。这一天，北半球将进入一年中白天最短的日子，而南半球将在冬至期间迎来一年中白天最长的一天。冬至是二十四节气之一，也是最重要的节气之一。冬至是天文学划分的一个节气，古称“日短”、“日短至”。冬至日，太阳位于黄经270度，阳光几乎直射摩羯回归线。这是北半球一年中白天最短的一天。相应地，南半球在冬至期间拥有一年中最长的白天。

冬至吃什么食物

馄饨

老北京有“冬至冬至冬至面”的说法。《燕经隋事记》云：“夫之云吞，形如鸡蛋，颇似天地之乱，故在冬至日食。”“馄饨”除了形状相似外，还与“乱”谐音。冬天吃的馄饨有利于在寒冷季节储存热能。

水饺

每年农历冬至，无论贫富，饺子都是不可缺少的节日大餐。各大超市、商场出售的饺子，都非常“甜”。俗话说：“10月1日，冬至到，家家吃饺子。”据说，这个习俗是为了纪念“医圣”张仲景的冬至药而留下的。

姜鸭

厦门人可以说是对鸭子情有独钟。一年四季都吃鸭子，有盐鸭、酱鸭、烤鸭、四乌炖鸭、冬至姜鸭等。只要在一条街上有一家卖姜鸭的店，整条街都会闻到一股清香。姜母鸭是以红面番鸭为原料，将鸭肉用麻油炒香，再用老姜（姜母）和黄酒煨制而成，具有润肺润肺的功效，养胃健脾，安神。具有活血化瘀、散寒化痰的功效，特别滋补。母姜鸭很少在家制作。因此，一到冬至，很多人就开始排队买姜鸭。

年糕

从晚清到民国初至今，杭州人都喜欢在冬至吃年糕。在冬至期间，制作三餐不同口味的年糕。早上吃的是拌有芝麻粉和糖的年糕。中午，他们是芥菜炒年糕，猪肉丝和笋汤。冬至吃年糕，年年长高，是吉祥的。

烤肉

冬至这一天，岭南人大多有“加菜”吃冬至肉的习俗。一家人准备一桌大鱼大肉、腊肉香肠等，一边享受祖先，一边吃着热闹的饭菜，以祈求来年吉祥如意。烤肉是广东人冬至餐桌上不可缺少的传统食品。

糯米糕

云南有冬至吃糯米糕的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白礼节，都要制作糯米糕。因此，在我的家乡，汤圆被称为“大汤圆”。如今，常见的汤圆被人不屑地称为“小汤圆”。这一天，一家人围着火盆开心地团聚，烤着糯米糕，有说有笑。亲朋好友来访时，最好的见面礼就是烤糯米糕。