闲步田间 赏牛吟咏
牛,是中国农耕文明中的重要角色。万物有灵，何尝不是呢？
“噫吁戏，危乎高哉！蜀道之难，难于上青天。”
当李白仰首眺望蜀道，他又怎会想到这条道旁的牛，因为其生命力与它所处的环境一样坚毅?
牛，有黄牛、黑牛、白牛，有大牛、小牛、幼牛，有强壮的牛，也有细眼睛、柔弱的牛。可牛始终是人们的好朋友，它给我们带来丰收，在农田中耕耘，在人们的清水美食中发挥重要作用。
诗歌咏牛，古人对牛的颂赞
古诗中，有不少与牛有关的卓越作品，例如，苏轼的《江城子·密州出猎》：岂伊地，哀它牛马，青山岩上，何其峻峭。这首名篇，用“哀它牛马”来表达对牛马不幸的怀念之情。
在文化乡土中，牛也常被神化或成为吉祥物。有些村庄会盛行“耦耕”牛，据说耦耕牛双脚会跟人一样有绊事，但如果前脚在田地里被踩到，那么新年就会大丰收。
在东北地区，养横行的牛是颈椎倒立的，会被视为神牛，有法力，掌管刚猛、开创和护守之类的功能，也会被视为吉祥之物。
现代农田中来看牛的地位
另一方面，现代的农业生态发展中，牛作为农业生态系统中的生态环节，在减少化肥、农药的打育、节约耕地等方面也有不小的积极作用。
在现代畜牧业发展中，养牛散养、整体或专业化、礼序不如之前。 我们很难想象牛是一件奢侈的、主人骑在牛身上出行的必需品。当现代农业从绿色过渡到生态农业、智能农业的时候，牛也应该得到更多保护和更好的呵护。
最后的总结
不管是古代还是现代，不管是田野中还是城市的动物园里，牛都是一种重要的生物资源，是人类文明前进过程中的合作伙伴和功臣。我们应该更加重视维护和保护它们，让它们在得到舒适的生活与环境条件下，更好地为我们的人类事业贡献力量。
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