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今天，让我们来谈谈它。都说北方人在立东吃饺子，那么南方人在立东吃什么？
下面就来详细说说吧。
立冬意味着进入寒冷季节，人们往往会吃能驱寒的食物。在南方，人们会吃滋补阴阳、热量较高的食物，如鸡、鸭、鱼等，有的还会用中药来煮，以增加药效。
立冬“不冬”，家家户户都要熬根汤，将白芷、野樱草、山苍子、山苍子等切碎，熬出浓稠的根汤锅里，去掉根块，再加入鸡肉、鸭肉、兔肉或猪蹄、五花肉等一起煮。
草根品种繁多，方剂各异，但都离不开补肾健胃、强腰膝的作用。在广东潮汕地区，立东吃甘蔗和炒饭。甘蔗可以成为“买冬”的食物之一，因为民间一直说“立东吃甘蔗牙不痛”，意思是“立东”的甘蔗已经成熟，吃了不会着火。这时，“吃甘蔗”不仅可以保护牙齿，还具有滋补的作用。
立东有北方吃饺子的习俗。在我国北部的节日期间，人们通常会吃饺子。有一种说法，饺子起源于“生孩子的时代”。除夕是旧年与新年之交，立冬是秋冬之交，所以“过”时一定要吃饺子。人们已经习惯了这种习俗。
在北方，立东的规矩是吃饺子。因为饺子长得像耳朵，人们认为冬天吃饺子耳朵就不会结冰了。立冬的时候，包饺子和大白菜味道不一样，要蘸醋，加烂蒜才能吃。秋收冬藏，这一天，为了改善生活，我选择了“好吃不过饺子”。
你在南丽东吃什么食物
羊肉炉
立冬补品的目的是维持人体阳气，保持身体温暖，补充身体的阴血。羊肉炉符合这个滋补原理，是立冬滋补的好选择。
在羊肉炉中，熟地、当归、红枣有补血作用，枸杞有滋阴作用，党参、黄芪有补气作用，桂枝能温经，晒干陈皮能健脾理气。羊肉性温，能助元阳，补精血。综上所述，羊肉炉可以补气养身血液使全身的血液畅通无阻。
在我的国家，不同的地方在立东吃不同的东西。
1.吃饺子
我国北方人，尤其是北京和天津人，爱吃饺子。立冬为什么要吃饺子？因为饺子来源于“饺子时”的说法。除夕是旧年与新年之交，立冬是秋冬之交，所以“过”时一定要吃饺子。现在的人们已经逐渐恢复了这种古老的习俗。立冬这一天，各种饺子都很受欢迎。人们认为，如果你吃了它，你的耳朵在冬天不会被冻住。
二。萝卜老鸭锅
萝卜老鸭煲是非常正统的冬日滋补汤品。一般来说，萝卜在冬天的保健功效不亚于人参，老鸭和萝卜搭配就可以发挥作用。将阅读器的优势发挥到极致。此外，此汤口感醇厚、清香，适合全家食用，即使是挑食的人也会喜欢。这汤还可以做成酸萝卜鸭锅，会更开胃。
3.吃狗肉
冬至吃狗肉的习俗，据说始于汉代。（建议不要吃狗肉~狗是人类最好的伴侣）相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃过樊奎烹制的狗肉。他觉得味道太好吃了，赞不绝口。从此，民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在人们在冬至这一天吃狗肉、羊肉和各种滋补食物，希望来年有好兆头。
四、吃红豆糯米
在江南水乡，有在立冬之夜全家聚在一起吃红豆糯米的习俗。相传有一个人，名叫公公，其子无才，多作恶事。他在冬至那天去世了。他死后，成为瘟疫鬼，继续祸害百姓。然而，这种疫鬼最怕红豆，所以人们在冬至这一天煮食红豆饭，以击退疫鬼，防患于未然。
1.姜母鸭
在我国南方，立东人爱吃鸡鸭鱼。台湾立东的这一天，街头羊肉炉、姜母鸭等冬季补品店里挤满了朋友。许多家庭还炖麻油鸡和四物鸡来补充能量。
2.吃饺子
北方人喜欢在这一天吃饺子。饺子有“做孩子的时候”之意，立冬是秋冬季相交的日子。因此，立东吃饺子的传统在北方流传了数百年。有人说立东吃饺子食用时，将它们一个一个地放入洗过的筛子中，让它们稍微干燥以去除水滴。这是在吃饭前祭拜大地之神，感谢他在秋天的慷慨施舍。
3.吃葱
南京有句谚语，“一天半个大葱，腿上有风”。立冬之际，南京老人们就特别注意吃生洋葱，以抵御南京冬季的潮湿和寒冷，减少疾病的发生。照老人的话，大葱性温，味辛，能使人出汗，使体内积滞的阳气随汗排出，阳气运行顺畅，病邪也随之驱散。汗水。
1、南方丽东的传统美食
“立冬”是冬季的第一个节气，从每年的11月7日或8日开始，到11月22日或23日结束。立冬和立春、立夏、立秋一样，是农历新季节的开始。传统上，我国人民常常把这一天当作立冬之日。气象资料显示，冬季连续5天平均气温在10℃以下，秋季连续5天平均气温在10℃-20℃以下。立冬的广东，依旧是真正的秋天。
“立冬补冬”是千百年来的民俗。一到立冬，广东人就一起去边灶吃羊肉，吃得热闹；而立冬之后，很多人将珍贵的高丽参和鹿茸都找出来，准备进补。广东人称火锅为边炉。广东人讲究汤，所以广式包边炉自然是以好汤为底，加上各种海鲜和山珍，蘸料主要是沙茶酱。
在汕头，每个节气都讲究吃不同的时令食物。俗话说“三九进一冬，来年不痛”，“立冬进补”和吃栗子炒饭是汕头特有的风俗。据说立冬当天进补，100%的营养都会被人体吸收。滋补药膳中使用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等。药膳中常用的食物有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、蓝绿色等。
潮汕地区有句俗话“立冬吃甘蔗不痛”。潮汕人认为立冬日吃甘蔗不仅可以保护牙齿，而且还有滋补的作用。栗冬日，用花生、香菇、栗子、虾、胡萝卜等制成的香米，深受潮汕人喜爱。板栗营养价值丰富，口感浓郁香脆，是炒饭的上等调味品，也是市场上的热门商品。
过去，潮汕地区的李东有吃米饭的习俗。这种饮食习俗在古代就有了。潮汕地区有句俗话说“10月10日吃米饭”。10月初，新米上市时，加入白萝卜、小蒜、鲜猪肉等，做成一道简单又美味的饭菜。据介绍，“香”是指烹调方式，指用火焚烧，体现了潮州菜丰富的烹调方法。
在我国南方，立东人爱吃鸡鸭鱼。姜鸭是1980年代以来流行的冬季滋补小吃。店里提供熟鸭肉、老姜（姜母）、黄酒、亚麻油、中草药包，用煤气灶或炭火在顾客的餐桌上一起煮熟。吃完后浑身暖暖的，很受欢迎。
2.北方立东吃的传统食物
最熟悉的立冬补品谚语是“一冬三九补，来年无痛”。这句话进一步证明了自古以来重视立冬补阳的民俗。.立冬滋补，南北风土人情不一样，那么立冬北部吃什么？
在我国北方，人们喜欢在立东和东直吃饺子。立冬为什么要吃饺子？因为饺子来源于“当孩子出生时”的说法。大年三十是岁岁和新年之交，立冬是秋冬之交，所以在“交子之时”一定要吃饺子。现代人延续了这个古老的习俗。在立冬这一天，各种饺子都很受欢迎。
老北京人说：“立冬养冬，不填口。”立东的规矩是吃饺子。有“北吃饺子，南吃鸭”的说法。因为饺子长得像耳朵，所以人们认为他们吃了它。冬天耳朵不会被冻住。所谓“立冬不包饺子，冻耳朵没人管”。但这是个笑话。它只在民间流行。按照规定，立冬这一天要吃填满“窝瓜”的饺子。.
我国河东、水西的“老天津卫”聚居地里东有吃日本瓜饺的习俗。立冬来了，秋收冬收，这一天回馈全家。自然而然，第一选择就是“饺子不好吃”。此外，古人认为瓜代表坚固。西汉代圣所编的《礼记》中有“吃瓜祭祀”。也就是说，在我国北方的大部分地区，都有在立东吃日本冬瓜饺子的习俗。
饺子除了好吃之外，还有营养合理的优点。饺子皮是面粉做的，是主食。还有肉类和蔬菜。制作饺子的原料营养成分齐全。既是主食又是副食，荤素兼备蔬菜含有多种满足人体需要的营养成分，最符合中国居民膳食指南提倡的食物多样性原则，符合均衡膳食的要求。
饺子的烹调方法还可以蒸、炸、炸等，在烹调方法中，蒸不如煮营养丰富。如果你在煮饺子，不要把饺子汤倒出来。吃饺子一定要喝饺子汤，因为饺子需要煮沸，维生素B1、B2、叶酸、烟酸、钾、部分镁等可溶性营养成分会溶解到面条汤里。溶解的养分比加热损失的养分多。数量更大。所以，吃饺子一定要“变原汤为原食”。
北方人在立东吃饺子。南方人通常喜欢在立东吃面条。和北方人那天吃饺子不同，这就是北方人和南方人的区别。