导读：霜降虽然属于秋天的节气，但此时的天气已经很冷了。许多地方的人们都穿上了长袖，有的还穿上了外套，以抵御寒冷的户外天气。那么，糖霜吃什么样的传统食物呢？什么是冰冻定制食品？
霜降节气
吃红柿子
在我国的一些地方，在霜冻季节吃红柿子。在当地人眼中，这不仅可以御寒御寒，还可以强筋健骨，是很好的糖霜食品。泉州老人说，霜滴吃柿子是：霜滴吃丁柿子，不流鼻涕。
有的地方对这个风俗的解释是：下霜那天吃木耳，不然整个冬天嘴唇都裂开了。这时候，农村的人们会爬上高大的柿子树，摘几颗又亮又甜的柿子来吃。黄叶如花似梦，红柿相映。是深秋的田园风景！不知道它给人们带来了多少简单而美好的回忆。
吃牛肉和萝卜
除了我们上面提到的鸭肉和柿子之外，这天还有一些地方一定要吃牛肉。山东农民的说法比较有趣：高粱暑热，白露谷，霜降萝卜。看来真的是什么都有了。很多地方都有吃霜冻牛肉的习俗。吃有霜冻的牛肉可以补充能量，祈求冬天身体暖和强壮。
民间还有一句俗语，“冬吃萝卜夏吃姜，不必医生开药方”。这句话不仅说明白萝卜是冬天的时令蔬菜，更说明了它的食疗功效。在寒冷干燥的条件下，吃萝卜不仅可以补水，还可以促进食欲，帮助消化。
吃鸭子
在这个霜冻日，闽南和台湾的人们要吃补品，这就是我们北方常说的“秋季肥”。闽南有句谚语，叫“一年补霜降为佳”。从这些小谚语中，充分表达了闽台人民对霜节气的重视。
烤鸭
所以，每逢霜降，闽台地区的鸭子都会很受欢迎，时而断货、供不应求。卖鸭子这么开心的老板们都闭不上嘴了，看来他们一定要过一个幸福的寒冬节气了。
吃柚子
水稻已经成熟，可以收割了。也是台南麻豆镇白柚的收获季节。白柚有降血压、退烧的作用。南方高雄屏东东港有串串小偷等鱼，北方淡水口有龙虾。此外，10月25日是台湾解放日。
霜降食疗养生：补冬不如滋补霜降。
中医认为，霜降宜轻补。因此，在霜冻季节饮食应尽量清淡。尤其不要在食物中放太多盐。食盐过量容易导致血容量增加和血管壁侧压增加。同时，人们很容易感到口渴，需要大量喝水才能解渴。长期大量摄入盐分，会导致身体浮肿，加重肾脏负担。
民间常说“补冬不如补霜”。相信在霜冻季节的秋季补品会比冬季补品更有效。滋补品，逃不过秋天最肥的鸭肉和香喷喷的羊肉。汤中最好加入党参、当归、熟地、黄芪。每个都有它的好处。
降霜食补
本季常用的滋补中药有沙参、芦笋、麦冬、百合、熟地、玉竹、甜杏仁、女贞、玄参、大枣、川贝母、银杏、西洋参、党参、白术、白术、种子等。不过，从中医的角度来说，“药补不如食补”，即使是药补，也要根据个人体质来定。尤其是老年人，如果胡乱进补，不仅不能保养身体，还可能造成不必要的麻烦。小儿应遵循节气收敛、降气、润燥。
这时，宜选择润燥养阴的饮食。这种食物有增强免疫力的作用。全麦面、麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、卷心菜、洋葱、莲藕、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、枣、橄榄、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋等更适合这个季节。
如果要降阳，可以在饮食中加入山楂、五味子、柿子、醋等酸味食物。如果没有寒冷的天气或身体没有感冒，则应尽量少吃或不吃可以缓解出汗的食物，如大葱、姜、辣椒、芥末等。