“首领，建世夜”，寒露可以立即理解为渐秋。古人为何称这个季节为“秋”？《观月七十二》云：“秋，抢，物已至，抢。”“捕捉”意味着聚集和融合。《神子·外篇》云：“气之拘有质之阴，舒气者阳。”渐渐地从农历七月开始，气温由热转凉，天地万物汇聚汇聚。所以古人取农历七、八、九月。名字是”
“立着，见世夜”，寒露立即可以理解为渐进的秋天。
古人为何称这个季节为“秋”？《解说》说：“秋，抢也，物抢在此。“抢”是凝聚和收敛。《神子·外篇》云：“气摄而性如阴，舒而气者阳。.“从农历七月开始，气温由热转凉，天地万物聚敛，故古人称农历七、八、九月为“秋”。”另外，秋天这个词也有五谷熟的意思，所以大家常说秋天是收获的季节。在寒鹿，每个人总要根据季节吃一些节气，所以一开始应该吃什么传统食物秋季节气，有什么风俗，怎么吃才健康？
吃西瓜
江苏全省各地都有在寒露日吃西瓜的习俗，称为啃秋。立秋三十日，通常是一年中最后一次吃西瓜。这些物品会对胃肠道造成伤害，所以在立立秋之后我不会再吃西瓜了。
吃“福源”
立秋节气是台湾龙眼的生产时期，大家坚信吃龙眼肉，子孙后代会是高官，而龙眼又叫“福源”，所以有句俗语：十福源生孩子和孙子孙女
吃“渣”
山东莱西地区时尚吃“渣”。一种用黄豆和蔬菜做成的小豆腐，有“吃寒露渣，大人小孩不吐不吐不拉”的说法。秋季是肠胃疾病多发的时期，许多地区的民间文化都包含医疗和祈求身心健康的一年。四川和山东是这类民俗文化的典型意义。
四川喝“RainDark”，四川东部和中西部也喝“LiYuDark”时髦。寒露之际，家家每人喝一杯，听说秋季可以清热止泻。
“铁秋发”吃肉
每年寒露，按照老北京的习俗，一定要吃肉制品，即“铁秋发”。京都一些百年肉制品银行的柜台前，会排起长队购买肉制品的消费者。曾经的冷露，虽然还是很热，大家的身体也不再觉得湿漉漉的黏糊糊的，毕竟凉爽的秋天就要来了。于是，我渐渐萌生了做一些好吃的点子来弥补我在夏天失去的损失。我吃什么？最贪吃最饿的就是煮肉！用吃水煮肉的方法来弥补夏天流失的脂肪。故称“铁秋发”。
吃着清爽的蛋糕
在丽水市人民的心中，寒鹿吃西瓜、吃提神糕是不可缺少的民俗。什么是清爽蛋糕？它由红薯淀粉制成，倒入碗中。等待第二天早上形成一个整体。它看起来像一块光滑晶莹的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋，香喷喷的，清爽可口，酸甜可口，健脾开胃。
养生饮食寒露后，平均气温由热变冷，身体的消耗量逐渐减少，食欲逐渐增加。因此，可以根据秋季的特点，科学地摄取营养，调整饮食组合，弥补夏季的消耗，备战冬季。秋季，天气干燥，易怒。夜间虽然凉爽，但白天的平均气温仍然很高。因此，按照“燥、养”的标准，以滋阴清热、润肺止渴、提神安神、助眠的食物为主。可以选用白芝麻、纯蜂蜜、银耳、乳制品等滋补成分。秋季空气湿度低，皮肤容易干燥。因此，整个秋季都应高度重视体内水分和维生素的摄入。
秋天是身体最适合补充营养的时候，以减少病毒感染，防止冬天来临时旧病复发。秋季进补应采取“防燥不油腻”的扁平补品。具有这种功效的配料有生菜、冬瓜、莲子、龙眼干、黑芝麻粉、大枣、核桃仁等。脾胃虚弱、消化不良的人，可服用莲子、山药、雪豆等，可健脾健胃、清胃。秋季，当出现口唇灼热等“春燥症”时，应多吃润肺补气血的食物。此类食物包括银耳、百合等，可补阴、润肺、止咳。具有健脾胃、生津止渴的滋补作用。