珠江之夜
离开广东已经五年了。如今，一想到广东的生活，最怀念的就是大街小巷的特色小吃。今天无事可做，只写下我吃过的十大特色小吃。
第十名：水晶虾饺
虾饺是广东特色传统美食，半月形，薄而透明，鲜美诱人。每天早上在广东各家茶馆、宾馆都能吃到。早上喝茶，和亲戚朋友聊天，再美不过了。
第九名：双皮奶
双皮奶
双皮奶和奶泥是广东很有特色的甜点，但我更喜欢双皮奶。双皮奶是用水牛奶制成的，装在杯子里，浓缩成一个整体，摇匀，充满弹性，每家甜品店都有。
第八名：粿条
粿条
粿条是广东潮汕地区的传统美食。它是由米粉制成，蒸成薄片，然后切成条状。然后在肉汤中煮熟，配上几个潮汕牛肉丸。味道是惊人的。
第七名：牛肉炒河粉
牛肉炒河粉
Pho也被称为ShaPho。河粉可以与牛肉或鸡蛋一起煮或炸。我更喜欢它是牛肉炒河粉。Pho不同于KueyTeow，KueyTeow比KueyTeow软得多。
第六名：潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸也是潮汕地区的特产，与粿条、火锅是绝配。潮汕牛肉丸是用牛肉手工打制而成。牛肉含量不低于60%。味道鲜嫩，肉质滑嫩。夹在牛肉缝隙里的汤一口就会弹出来。虽然不能打乒乓球，但还是很灵活的。记得正宗的潮汕牛肉丸是实心的，牛肉丸还有一个孪生兄弟叫牛金丸。
第五名：萝卜牛腩
萝卜牛腩
萝卜牛腩是用白萝卜、新鲜牛腩、长时间调味而成。只要肉不碎，炖的时间越长越好吃。牛腩在各大餐厅也不错，但我更怀念的是在路边的小吃店买一份，边走边吃，很惬意。
第四名：白切鸡
白切鸡
白切鸡是中国粤菜八大菜之一。色白油黄，皮滑肉滑，清淡可口。用三黄鸡、沙姜、蒜末等配料，文火煮好浸泡后，晾干切块。刚开始吃的时候，发现有的鸡骨头还有血丝，但是用沙姜做的酱汁味道浓郁，让我流连忘返。
第三名：云浮米粉
米粉是广东很常见的特色小吃，属于早餐食品。将米粉搅拌成浆状，然后均匀的撒在不锈钢板上，放入蒸锅中蒸熟。蒸之前可以在上面撒上鸡蛋、猪肝等配料。蒸好后，取出卷成卷，撒上用青辣椒圈做成的酱油。
第二名：冠军和粥
冠军和粥
广东人喜欢吃粥，比如红薯粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥、船粥等，我最喜欢的是一号和一号粥。用大米煮粥时，加入猪肝、猪里脊肉、猪肠和姜丝。此粥因明代科举士的论文而得名。
第一名：豆豉蒸鸡爪
黑豆酱蒸鸡爪
顾名思义，鸡爪就是鸡爪。分类上有白云鸡爪、虎皮鸡爪、蚝鸡爪、咸鸡爪等，我最喜欢的是豆豉蒸鸡爪，每天早茶必点的小吃.
唉，突然觉得好饿。